등푸른 생선으로 동맥경화를 예방

생선과 고기를 비슷한 양으로 먹는다

삼치, 고등어, 청어 같은 등푸른 생선에 많이 들어 있는 불포화 지방산인 DHA EPA는 혈관 속에 혈전이 생기는 것을 막아 동맹경화를 예방해 주는 작용을 한다.

생선은 양질의 단백질 식품인데다가 살이 부드럽기 때문에 노인이 먹기 좋은 식품이기도 하므로 자주 먹는 것이 좋다. 그러나 고기는 전혀 먹지 않고 생선만 먹는 것은 바람직하지 못하다 고기와 생선을 비슷한 양으로 먹어 조화를 이루는 것이 중요한 포인트다.

또 고혈압 때문에 동맥경화가 진행되면 뇌혈관 장애를 일으킬 위험성이 높아진다.

고혈압이 되지 않도록 염분 섭취에 신경을 써어 하루에 10g 이하로 억제한다.